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      1. 花開富貴~山藥胡蘿卜蒸肉

        山藥胡蘿卜蒸肉的用料

        山藥
        1根
        胡蘿卜
        1根
        雞蛋
        1個
        肉餡
        150克
        小米辣
        2個
        蔥花
        少許
        六月鮮低鹽醬油
        15克
        水淀粉
        50克

        山藥胡蘿卜蒸肉的做法

        花開富貴~山藥胡蘿卜蒸肉的做法圖解1

        步驟1

        準備好食材:胡蘿卜一根,山藥一根,肉餡150克,雞蛋一個,小米辣2個,低鹽醬油15克,鹽1克,蔥花少許,水淀粉50克。

        花開富貴~山藥胡蘿卜蒸肉的做法圖解2

        步驟2

        肉餡里先加入2克鹽,

        花開富貴~山藥胡蘿卜蒸肉的做法圖解3

        步驟3

        放入蔥花,在加入20克的低鹽醬油調味

        花開富貴~山藥胡蘿卜蒸肉的做法圖解4

        步驟4

        山藥去皮后切斜刀。

        花開富貴~山藥胡蘿卜蒸肉的做法圖解5

        步驟5

        胡蘿卜擺放到盤里。

        花開富貴~山藥胡蘿卜蒸肉的做法圖解6

        步驟6

        上面在放上一圈山藥片

        花開富貴~山藥胡蘿卜蒸肉的做法圖解7

        步驟7

        入味后的肉餡團成一個丸子,中間壓一個小坑。山藥一端放上小米辣點綴。

        花開富貴~山藥胡蘿卜蒸肉的做法圖解8

        步驟8

        把蛋黃打入肉餡小坑中。

        花開富貴~山藥胡蘿卜蒸肉的做法圖解9

        步驟9

        上鍋蒸15分鐘。

        花開富貴~山藥胡蘿卜蒸肉的做法圖解10

        步驟10

        肉丸子蒸熟就好了。

        花開富貴~山藥胡蘿卜蒸肉的做法圖解11

        步驟11

        出鍋后在少熬一點點的淀粉,淋到菜中,

        花開富貴~山藥胡蘿卜蒸肉的做法圖解12

        步驟12

        好看又好吃的花開富貴就做好了,造型像一朵花,寓意也好,很適合過年過節吃。

        花開富貴~山藥胡蘿卜蒸肉的做法圖解13

        步驟13

        這道菜清淡美味,葷素搭配,可謂老少皆宜。

        山藥胡蘿卜蒸肉的烹飪技巧

        做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

        關于作者: 網站小編

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