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      1. 重慶飯店菜譜 – 【茴香鹵豬舌】溫腎散寒 理氣和胃 醒腦止痛 調中下氣

        茴香鹵豬舌的用料

        豬舌
        1個
        茴香
        5克
        陳皮
        10克
        蔥白
        半段
        生菜葉
        5片
        冰糖
        5克
        植物油
        2大湯匙
        料酒
        2大湯匙
        飲用水
        1大湯匙
        醬油
        1大湯匙

        茴香鹵豬舌的做法

        【茴香鹵豬舌】溫腎散寒 理氣和胃 醒腦止痛 調中下氣的做法圖解1

        步驟1

        豬舌用沸水焯3分鐘,表皮泛白時取出

        【茴香鹵豬舌】溫腎散寒 理氣和胃 醒腦止痛 調中下氣的做法圖解2

        步驟2

        將豬舌的表面用刀輕輕剝凈脂肪

        【茴香鹵豬舌】溫腎散寒 理氣和胃 醒腦止痛 調中下氣的做法圖解3

        步驟3

        油鍋加熱,倒入冰糖,炒出糖色

        【茴香鹵豬舌】溫腎散寒 理氣和胃 醒腦止痛 調中下氣的做法圖解4

        步驟4

        將豬舌放入,炒成褐黃色

        【茴香鹵豬舌】溫腎散寒 理氣和胃 醒腦止痛 調中下氣的做法圖解5

        步驟5

        將茴香、陳皮、蔥白倒入鍋內

        【茴香鹵豬舌】溫腎散寒 理氣和胃 醒腦止痛 調中下氣的做法圖解6

        步驟6

        加少量水和料酒,豬舌爛熟后取出

        【茴香鹵豬舌】溫腎散寒 理氣和胃 醒腦止痛 調中下氣的做法圖解7

        步驟7

        將煮好的豬舌撈出,切成薄片

        【茴香鹵豬舌】溫腎散寒 理氣和胃 醒腦止痛 調中下氣的做法圖解8

        步驟8

        家生菜擺盤,淋上濃汁即可

        茴香鹵豬舌的烹飪技巧

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        關于作者: 網站小編

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