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夏天，多給孩子做這早餐，噴香解饞還補鈣，常食對骨質牙齒都好
天氣一熱，孩子就容易沒胃口，飲食調理很重要，必須換著花樣做早餐，才能調動孩子的食欲，今日早餐蔬菜飯團子，孩子特別愛吃，曬朋友圈火了，這個飯團子除了加蔬菜，我還加了適合小寶寶吃的有機黑芝麻醬，鈣、鐵含量都高，噴香解饞，補鈣又補鐵，孩子常食對骨質牙齒的健康發育都有好處。
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“入口綿，到口光，嚼后香，吃后想”說的就是芝麻醬，各種調味品中只有芝麻醬具有遇鹽變咸，遇糖變甜，單吃很香的本事。芝麻醬與食物搭配不僅豐富了膳食的風味，也提高了膳食的營養價值。但是，有很多人不敢吃芝麻醬，認為芝麻醬熱量、油脂高，怕長胖。其實這也是一種誤區，芝麻醬具有其獨特的營養價值，稱得上是一種好食物，關鍵是要揚長避短。很多人可能都不知道，黑芝麻的鈣質含量非常高，是牛奶的7倍之多，雞蛋的14倍，對身體真的非常好，因此，平時可以適當地給孩子多吃些黑芝麻補充鈣質。
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黑芝麻醬不但鈣鐵含量高，蛋白質含量也非常高，而且是優質蛋白質，每100克芝麻醬中含有21克蛋白質，高于雞蛋和瘦牛肉，芝麻醬含鐵高，不僅可以調整偏食厭食，還能糾正和預防缺鐵性貧血。不過，芝麻醬熱量，脂肪含量確實較高，在食用芝麻醬時，應該有意識地少吃一些植物油或其他油類食物，多吃一些蔬菜和粗糧，以一天食用，10克左右黑芝麻醬為宜。
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這綠色的小精靈看著還蠻有食欲吧！一起看看具體做法吧。
【黑芝麻醬蔬菜飯團子】所需食材：胚芽米200g；糯米100g；生菜適量；香蔥適量；黑芝麻醬10g；鹽適量；胡椒粉適量。
做法及步驟：
準備食材：胚芽米也是好食材，介于糙米和粳米之間，既有精米的良好口感，又有糙米的高營養，老少皆宜。因為想做飯團子，我還加了一點糯米，增加米飯的黏稠度，容易成團，不加也是可以的。
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將兩種米混合后淘洗干凈，加入到電壓力鍋中。
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加入適量的水，接通電源，選擇精華飯功能，啟動開關，蒸制時間55分鐘。
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蒸好的大米飯取出，非常松軟，米香濃郁。生菜葉清洗干凈切碎，香蔥去皮洗凈切碎，有機黑芝麻醬只需一包，我喜歡這種獨立包裝，一次10g剛剛好。
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取大一點的盆，將準備好的食材倒入盆中，加入適量的鹽、胡椒粉調味，喜歡的還可以加點生抽，我喜歡這種翠綠色，沒加生抽。然后攪拌均勻。
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帶上一次性手套，攥成自己喜歡大小適宜的飯團子。
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碼入盤中，然后再擠入黑芝麻醬，剩余的黑芝麻醬倒入盤中，少許加點鹽還可以蘸著吃，真香??！
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小貼士：
1、米飯團子需要有一定的黏度才能攥成團，所以，要加一點糯米（北方人叫江米），大米與糯米2：1比較合適。
2、菜團子對蔬菜和調味料沒有要求，喜歡的各種口味都可以加進去，滋味豐富才好吃。
3、黑芝麻醬可以擠在表面，也可以直接拌入飯團，隨自己喜歡。
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